Mua tôm hùm ở đâu tươi ngon, giá tốt?
Tôm hùm có nhiều điểm đặc biệt khiến nó trở thành loại hải sản cao cấp, khác biệt rõ rệt so với các loại tôm khác như tôm sú, tôm thẻ, tôm càng xanh… Dưới đây là những đặc điểm nổi bật:
🦞 1. Kích thước lớn và ngoại hình ấn tượng
-
Tôm hùm thường to hơn các loại tôm khác, có thể nặng từ 500g đến trên 3kg/con.
-
Có mai cứng, nhiều gai, càng lớn (ở tôm hùm bông và tôm hùm Alaska), tạo cảm giác “đồ sộ” và thu hút.
-
Một số loài có màu sắc rất bắt mắt như tôm hùm bông (vỏ có đốm xanh vàng), tôm hùm đỏ, tôm hùm xanh.
🍽️ 2. Thịt tôm hùm ngọt, chắc, dai
-
Thịt tôm hùm có độ dai và độ ngọt tự nhiên cao hơn tôm thường, đặc biệt là phần thịt ở đuôi và càng.
-
Khi nấu lên, thịt không bị teo nhiều, ăn rất “đã miệng” và thường được so sánh với thịt cua hoàng đế về độ ngon.
💰 3. Giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao
-
Là hải sản cao cấp, giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng/kg tùy loại.
-
Giàu protein, ít chất béo, nhiều khoáng chất như kẽm, phốt pho, canxi và vitamin B12 — rất tốt cho sức khỏe, tim mạch và cơ bắp.
🍳 4. Đa dạng cách chế biến
-
Tôm hùm có thể được chế biến thành cháo, nướng phô mai, hấp, bỏ lò bơ tỏi, sashimi…
-
Dù chế biến đơn giản như hấp, nướng vẫn giữ được hương vị ngọt tự nhiên.
🦐 5. So với các loại tôm khác
| Tiêu chí | Tôm hùm | Tôm thường (sú, thẻ, càng xanh…) |
|---|---|---|
| Kích thước | To, có thể trên 1kg/con | Nhỏ hơn, thường dưới 200g/con |
| Thịt | Dày, chắc, dai, ngọt sâu | Mềm hơn, vị ngọt nhẹ |
| Giá thành | Cao | Rẻ hơn nhiều |
| Giá trị dinh dưỡng | Rất cao | Khá cao nhưng thấp hơn tôm hùm |
| Ngoại hình | Càng to, nhiều gai, bắt mắt | Nhỏ, ít gai, màu nhạt hơn |
Nếu bạn đang cân nhắc dùng tôm hùm cho tiệc, món ăn đặc biệt hay làm quà biếu, thì đây là lựa chọn rất “đáng đồng tiền”. Cần gợi ý cách nấu hay chọn loại tôm hùm phù hợp? Mình sẵn sàng giúp!
