MỰC LÁ 300-500GR/CON

Mực lá 300-500gr là một trong những loại mực được ưa chuộng nhất hiện nay. Với thịt dày, ngọt và hương vị thơm ngon đặc trưng, mực lá đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn hải sản.

Đặc điểm nổi bật của mực lá 300-500gr

• Kích thước: Với trọng lượng trung bình từ 300 đến 500 gram/con, mực lá có kích thước khá lớn, phù hợp cho nhiều cách chế biến.
• Thịt: Thịt mực dày, chắc, có độ đàn hồi cao, khi ăn có vị ngọt tự nhiên và rất thơm.
• Màu sắc: Thường có màu trắng hồng nhạt, da bóng mịn.
• Hình dáng: Thân dẹt, rộng, vây lớn bao quanh gần hết cơ thể, tạo hình giống chiếc lá.

Giá trị dinh dưỡng

Mực lá là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, các vitamin nhóm B, vitamin E, sắt, kẽm và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc thường xuyên bổ sung mực lá vào thực đơn giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ em và tốt cho tim mạch.

Mực lá trong ẩm thực

Với thịt chắc, ngọt và hương vị thơm ngon, mực lá được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ những món đơn giản như mực hấp hành, mực xào rau củ đến những món cầu kỳ hơn như mực nướng muối ớt, mực nhồi thịt.

• Mực lá hấp hành: Món ăn đơn giản nhưng giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực.
• Mực lá nướng muối ớt: Hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác.
• Mực lá xào chua ngọt: Món ăn thanh mát, chua ngọt, rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
• Mực lá nhồi thịt: Món ăn cầu kỳ hơn, thường được dùng trong các bữa tiệc.

 

 

Cách chọn mua và bảo quản mực lá

• Chọn mua:

Nên chọn những con mực lá có thân chắc, da bóng, không có mùi hôi.

Tránh mua những con mực có màu sắc nhợt nhạt, da bị thâm đen.

• Bảo quản:

Nếu mua mực lá tươi, nên làm sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Còn với mực lá đông lạnh, nên bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C.

• Rã đông:

Khi muốn chế biến mực lá đông lạnh, nên rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh

để giữ được độ ngọt và mềm của thịt.

• Làm sạch:

Trước khi chế biến, cần làm sạch mực lá kỹ bằng cách loại bỏ nội tạng

và màng đen bên trong.

• Chế biến:

Mực lá có thể kết hợp với nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau để tạo

ra những món ăn đa dạng và hấp dẫn.