Cập nhật thị trường mực lá đại dương đông lạnh:
- Đặc điểm sản phẩm:
- Mực lá đại dương đông lạnh có kích thước lớn, dao động từ 5–7 kg/con. Thường được bảo quản ở điều kiện đông lạnh nhằm giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Mực này có lớp thịt dày, giòn, và vị ngọt tự nhiên, phù hợp cho các món ăn: Như hấp, nướng, xào thập cẩm hoặc lẩu
- Tiềm năng và thách thức:
- Tiềm năng: Sản phẩm này đang được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao và sự đa dạng trong chế biến. Nhiều đơn vị cung cấp lớn tại Việt Nam như Thành Công SeaFoods, Hải Sản Mỗi Ngày.
- Thách thức: Giá cả có thể biến động do chi phí vận chuyển và bảo quản cao. Ngoài ra, vấn đề nguồn cung bền vững và tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng cũng cần được các doanh nghiệp chú trọng
- Giá cả và phân phối:
- Giá bán lẻ thường thay đổi theo kích thước và chất lượng của mực. Một số cơ sở bán mực lá đại dương giá tốt như Thành Công Foods đang cung cấp dịch vụ giao hàng trên toàn quốc.
- Lưu ý khi chọn mua:
- Nên chọn mực có thịt sáng, màng da nguyên vẹn, thịt cứng chắc, tránh loại đã bị ướp đá lâu ngày.